Perf-O-Grip Sicherheitsgitter für die Lebensmittelverarbeitung, wo hygienisches Design, Beständigkeit gegen chemische Reinigung und lebensmittelechte Materialien zwingende Anforderungen sind.
ISO 3834-2 Schweißqualität
Preise ab Werk
Sondergrößen erhältlich
Rutschfeste Sicherheitsfläche
Selbstentleerendes Design
Zahlreiche Materialoptionen
Sondergrößen & Großbestellungen
Der Gitterrost Perf-O-Grip für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe wurde speziell entwickelt, um den strengen hygienischen und konstruktiven Anforderungen feuchter Umgebungen mit hohen Hygieneanforderungen gerecht zu werden. Dieser aus Edelstahl 304 oder 316L (ASTM A240) gefertigte Gitterrost entspricht den FDA-Vorschriften 21 CFR 175.300 und den USDA 3-A-Hygienestandards für Oberflächen mit Lebensmittelkontakt. Das erhabene Noppenperforationsmuster – typischerweise mit einem Durchmesser von 10 mm und einem versetzten Mittelpunktabstand von 20 mm – sorgt für eine glatte, porenfreie Oberfläche, die Bakteriennischen verhindert. Im Gegensatz zu herkömmlichen gezackten oder geschweißten Stabgittern weist das Perf-O-Grip-Design keine freiliegenden Spalten, Schweißnähte oder Beschichtungen auf, in denen sich organische Stoffe festsetzen oder in Produktströme abblättern könnten. Dadurch eignet es sich für den direkten Kontakt mit rohem Fleisch, Milchprodukten, Geflügel und Backwaren gemäß HACCP- und GMP-Protokollen.
Das Gitter ist in Stärken von 2,0 mm bis 5,0 mm (14 ga bis 7 ga) erhältlich, mit Standardplattengrößen von bis zu 600 mm x 2440 mm. Für Hochleistungsanwendungen wie Palettierstationen oder Plattformen für Zutatenbehälter trägt die 3,0 mm starke Ausführung aus Edelstahl 316L eine Punktlast von 500 kg über eine Spannweite von 600 mm mit einer Durchbiegung von weniger als 2,5 mm gemäß ASTM E1190. Das Lochmuster reduziert das Gesamtgewicht im Vergleich zu Vollblech um ca. 40 %, während die strukturelle Integrität für Laufstege, Zwischengeschosse und Entwässerungsabdeckungen erhalten bleibt. Jede Platte ist gemäß ASTM A967 entgratet und passiviert, um die Chromoxidschicht wiederherzustellen, wodurch die Korrosionsbeständigkeit gegenüber CIP-Chemikalien (Clean-in-Place) wie Peressigsäure (bis zu 200 ppm) und Natriumhydroxid (pH 12–13) bei Temperaturen bis zu 82 °C gewährleistet ist.
Die Rutschfestigkeit von Oberflächen ist ein entscheidender Faktor in der Lebensmittelverarbeitung, wo Böden ständig Wasser, tierischen Fetten und pflanzlichen Ölen ausgesetzt sind. Das erhabene Noppenmuster auf dem Gitterrost Perf-O-Grip bietet einen Reibungskoeffizienten (COF) von 0,6–0,8 im nassen Zustand, gemessen nach ASTM F1679, und übertrifft damit den von der OSHA empfohlenen Mindestwert von 0,5 für Gehflächen. Diese Rutschfestigkeit wird ohne abrasive Partikel oder Polymer-Einsätze erreicht, die unter Temperaturwechselbeanspruchung oder chemischem Angriff zerfallen könnten. Die offene Fläche des Gitters – typischerweise 40–50 % je nach Lochmuster – ermöglicht eine schnelle Ableitung von Spülwasser und verhindert die Ansammlung von Flüssigkeiten, die das Bakterienwachstum begünstigen. Für Anwendungen, die eine noch feinere Rückhaltung von Schmutz erfordern, sind kundenspezifische Perforationen bis zu einem Durchmesser von 6 mm erhältlich, wodurch das Risiko einer Produktkontamination durch herabfallende Gegenstände oder organische Stoffe, die durch das Gitter gelangen, verringert wird.
Die Wärmeausdehnung ist ein wichtiger Faktor in Lebensmittelbetrieben mit Heißspülzyklen. Edelstahlgitter Perf-O-Grip weisen einen Wärmeausdehnungskoeffizienten von 17,3 µm/m·°C (316L) auf, der bei technischen Berechnungen für Spannweiten von mehr als 1200 mm berücksichtigt wird. Bei der Verlegung in Umgebungen mit Temperaturschwankungen von 4 °C (Kühlhaus) bis 93 °C (Dampfreinigung) wird ein Dehnungsabstand von 5 mm pro 3 Meter Gitterlänge empfohlen. Der Gitterrost wird mit passenden Befestigungselementen aus Edelstahl (ASTM F593) geliefert, um galvanische Korrosion zu verhindern. Bei Ausführungen aus Kohlenstoffstahl oder verzinktem Stahl bietet die Feuerverzinkung gemäß ASTM A123 (Mindestbeschichtungsdicke 85 µm) eine dauerhafte Barriere in trockenen Verarbeitungsbereichen, während in Nassbereichen Edelstahl bevorzugt wird, um eine Zinkauswaschung bei sauren Reinigungsvorgängen zu vermeiden.
In Fleisch- und Geflügelverarbeitungsbetrieben werden Perf-O-Grip Gratingroste auf den Plattformen der Schlachtböden, den Ausweidungslinien und den Laufstegen in den Kühlräumen verlegt. Eine typische Installation in einem 50.000 Quadratfuß großen, vom USDA inspizierten Betrieb verwendet 3,0 mm starke Edelstahlgitter der Güteklasse 304 mit 10 mm großen Lochungen über Spannweiten von 600 mm. Diese Konfiguration hält dem Gabelstaplerverkehr (bis zu 3.000 kg Achslast) stand und lässt gleichzeitig Blut und Innereien ungehindert abfließen, ohne dass es zu Verstopfungen kommt. Die glatte Oberseite reduziert die Reinigungszeit um 30–40 % im Vergleich zu gezackten Gitterrosten, wie durch CIP-Zyklus-Audits bestätigt wurde. In Geflügelanlagen mit einer Durchsatzleistung von 40.000 Tieren pro Stunde verhindert die offene Struktur des Gitterrosts die Ansammlung von Federn und Fett und sorgt so für einen ungehinderten Luftstrom für Verdunstungskühlsysteme, die die Umgebungstemperatur unter 10 °C halten.
Molkereibetriebe setzen Perf-O-Grip Gratingroste in Käseräumer, Milchannahmestationen und CIP-Chemikalienlagern ein. Die Güteklasse 316L wird aufgrund ihrer Beständigkeit gegenüber Milchsäure (pH 3,5–4,5) und chlorhaltigen Desinfektionsmitteln (bis zu 200 ppm freies Chlor) vorgeschrieben. In einer 10.000 Quadratfuß großen Käseproduktionsanlage werden 2,5 mm dicke Gitterroste mit 8 mm großen Lochungen auf erhöhten Laufstegen über den Bottichen eingesetzt, wo sie zweimal pro Schicht einer Heißwasserreinigung bei 80 °C standhalten. Die porenfreie Oberfläche des Gitterrosts verhindert die Bildung von Biofilmen, eine entscheidende Anforderung für Anlagen, die Milchprodukte mit verlängerter Haltbarkeit (ESL) herstellen. Belastungsprüfungen gemäß DE 1991-1-1 bestätigen, dass ein 3,0 mm starker 316L-Gitterrost bei einer Spannweite von 500 mm eine gleichmäßige Belastung von 750 kg/m² mit einer bleibenden Verformung von weniger als 1,5 mm nach 10.000 Zyklen aushält.
Bäckereien und Snackhersteller profitieren vom Einsatz von Perf-O-Grip Gratingrosten in Bereichen der Mehlverarbeitung, in Gärräumen und an Verpackungslinien. Die feinen Löcher des Gitterrosts (Durchmesser 6–8 mm) verhindern, dass Teigreste und Krümel auf darunterliegende Ebenen fallen, wodurch die Anziehungskraft auf Schädlinge verringert und der Reinigungsaufwand reduziert wird. In einer 18.580 m² großen gewerblichen Bäckerei, die täglich 1 Million Brote produziert, werden auf den Plattformen der Zutatenbehälter 4,0 mm starke Gitterroste aus feuerverzinktem Kohlenstoffstahl verwendet. Die verzinkte Beschichtung widersteht trockenem Mehlstaub ohne Korrosion, während das erhabene Noppenmuster den Mitarbeitern, die 25-kg-Mehlsäcke tragen, Halt bietet. Für Anlagen, in denen enzymatische Teigverbesserer (pH-Wert 4–6) verwendet werden, wird Edelstahl 304 empfohlen, um Lochfraß durch organische Säuren zu vermeiden. Das geringere Gewicht des Gitters (40 % leichter als Massivblech) ermöglicht die Montage auf bestehenden Stahlkonstruktionen ohne Verstärkung.
Getränkeverarbeitungsbetriebe – darunter Brauereien, Abfüllbetriebe für Erfrischungsgetränke und Saftkonzentratanlagen – verwenden Perf-O-Grip Gratingroste auf Tankplattformen, in den Zwischengeschossen von Abfüllanlagen und in Abwasseraufbereitungsbereichen. In einer Brauerei mit einer Jahreskapazität von 500.000 hl trägt ein 3,0 mm starkes Gitterrost aus Edelstahl 304 mit 10 mm großen Lochungen Punktlasten von 1.200 kg durch Fasshandhabungsgeräte. Die offene Fläche des Gitterrosts (45 %) ermöglicht die CO₂-Entlüftung aus Gärtanks und verhindert so eine Gasansammlung in geschlossenen Räumen. Für Saftwerke, die Zitronensäure (pH 2,5–3,5) und heiße Laugen-CIP (80 °C, 2 % NaOH) verwenden, bietet ein 316L-Gitterrost mit einer Dicke von 2,5 mm eine Lebensdauer von mehr als 15 Jahren, wie in beschleunigten Korrosionstests gemäß ASTM G48 Methode B dokumentiert. Der Gitterrost wird mit abgeschrägten Kanten geliefert, um Stolpergefahren auf Laufstegen der Abfüllanlagen zu vermeiden.
Leading Top Union (Suzhou) bringt 15 Jahre Fertigungserfahrung in die Gitterrostproduktion von Perf-O-Grip ein und verfügt über die Zertifizierung nach ISO 3834-2 für die Qualitätssicherung beim Schweißen sowie nach EN 1090-2 EXC3 für die Ausführung von Tragwerken. Im Werk sind vier CNC-Stanzpressen mit einer Kapazität von 200 Tonnen im Einsatz, die Platten mit Abmessungen von bis zu 6.000 mm x 1.500 mm und einer Lochpositionstoleranz von ±0,2 mm herstellen können. Für Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung wird eine eigene Produktionslinie für Edelstahl betrieben, die von den Arbeitsabläufen für Kohlenstoffstahl getrennt ist, um eine Kreuzkontamination zu verhindern. Jedes Paneel ist zur lückenlosen Rückverfolgbarkeit mit Materialgüte, Schmelznummer und Produktionsdatum lasermarkiert und erfüllt damit die Dokumentationsanforderungen von FDA 21 CFR Part 117 (FSMA) und dem BRC Global Standard for Food Safety.
Der Qualitätskontrollprozess umfasst eine 100-prozentige Maßprüfung gemäß ASTM E29, die Überprüfung der Oberflächenrauheit auf Ra ≤ 0,8 µm für Bereiche mit Lebensmittelkontakt sowie eine Belastungsprüfung gemäß ASTM E1190 für jede Produktionscharge. Bei Gitterrosten aus Edelstahl 316L wird eine Prüfung auf interkristalline Korrosion gemäß ASTM A262, Verfahren E, durchgeführt, um die Beständigkeit gegen Sensibilisierung beim Schweißen sicherzustellen. Der Passivierungsprozess erfolgt gemäß ASTM A967 mit einer Salpetersäurekonzentration von 20–25 % bei 49–60 °C, wodurch ein Gehalt an freiem Eisen von unter 0,5 µg/cm² erreicht wird, gemessen mittels Ferroxyl-Test. Eine Prüfung durch unabhängige Dritte wie SGS, TÜV oder Bureau Veritas wird ebenfalls ohne zusätzliche Kosten für EPC-Auftragnehmer angeboten, die eine nach ISO 17025 akkreditierte Zertifizierung benötigen.
Für weltweite Projekte in der Lebensmittelverarbeitung bieten wir technische Unterstützung an, einschließlich statischer Berechnungen gemäß ASCE 7-22, Erdbebenlastanalysen und Ausgleich von Wärmeausdehnungen. Unser hauseigenes Ingenieurteam nutzt FEA-Software (ANSYS 2024), um Lochmuster für spezifische Belastungsanforderungen zu optimieren und so das Materialgewicht um bis zu 15 % zu reduzieren, ohne die Sicherheitsfaktoren zu beeinträchtigen. Edelstahlcoils der Typen 304 und 316L von POSCO und Baosteel werden mit Werkszertifikaten gemäß DE 10204 Typ 3.1 vorrätig gehalten, wodurch eine gleichbleibende chemische Zusammensetzung gewährleistet ist (z. B. 316L: C ≤ 0,03 %, Mo 2,0–2,5 %, Ni 10–14 %). Die Lieferzeiten für Standardplatten (bis zu 600 mm x 2440 mm) betragen 10–15 Werktage ab Auftragsbestätigung, wobei für Ersatzteile bei Notabschaltungen eine beschleunigte Produktion möglich ist.
Unser Engagement für Lebensmittelsicherheit geht über die Produktqualität hinaus. Wir bieten maßgeschneiderte Fertigungsdienstleistungen an, darunter plasmaschnittgefertigte Öffnungen für Rohre (bis zu 300 mm Durchmesser), abgeschrägte Kanten für bündige Übergänge und integrierte Fußleisten (100 mm hoch gemäß OSHA 1910.29). Jede Gitterrostplatte wird in Polyethylenfolie mit Trockenmittelbeuteln für feuchtigkeitsempfindlichen Edelstahl verpackt und anschließend für den Seetransport in Sperrholzkisten verpackt. Für USDA-Anlagen, die eine hygienische Konstruktion erfordern, können die Gitterroste mit Kehlnähten mit 3 mm Radius an allen Verbindungsstellen geliefert werden, wodurch 90°-Ecken vermieden werden, in denen sich Bakterien ansammeln können. Da das Personal über AWS D1.1-zertifizierte Schweißer verfügt, erfüllen alle Konstruktionsschweißnähte die Anforderungen der ASME B31.3 für Halterungen von Prozessrohrleitungen. Wenden Sie sich an das technische Vertriebsteam unter info@leadingtopunion.com für projektspezifische Belastungsberechnungen und Materialempfehlungen.
| Material | Baustahl / Verzinkter Stahl / Edelstahl / Aluminium |
| Oberflächenbehandlung | feuerverzinkt (Standard), walzblank, lackiert |
| Dickenoptionen | 2,0 mm, 2,5 mm, 3,0 mm, 4,0 mm, 5,0 mm |
| Standardgrößen | 240 × 1220 mm, 300 × 1220 mm, 400 × 2440 mm, 600 × 2440 mm, Sonderanfertigung |
| Tragfähigkeit | Bis zu 500 kg Punktlast (3 mm Dicke, 600 mm Spannweite) |
| Lochbild | Runde, erhabene Noppenperforationen, Standarddurchmesser 10 mm |
Preise direkt ab Werk mit weltweitem Versand. Sondergrößen, Großbestellungen und OEM-Fertigung möglich.
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